Amo o amor que se reparte

em beijos, leito e pão.

Amor que pode ser eterno

mas pode ser fugaz.

Amor que se quer libertar

para seguir amando.

Amor divinizado que vem vindo,

Amor divinizado que se vai.

Pablo Neruda

SALADA GREGA

Ingredientes:

1 dente de alho

1 pimento verde grande

1 cebola grande

1/2 pepino

2 tomates

2 colheres de sumo de limão

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de açúcar

4 colheres de sopa de óleo

150 gr de queijo de ovelha fresco

50 gr de azeitonas pretas

1 pitada de oregãos

Manjericão fresco

Confecção:

Descasque o dente de alho e esfregue com ele uma saladeira.

Corte o pimento ao meio, ao comprido, e retire as sementes e as peles brancas.

Lave e seque as metades e corte-as em tiras.

Descasque as cebolas e corte-a em rodelas finas.

Lave e seque o pepino, corte-o em 4, ao comprido, e depois, em cubos grandes.

Lave e seque os tomates, corte-os em 4, retire o pedúnculo e depois, corte-os transversalmente, em pedaços mais pequenos.

Na saladeira, bata o sumo de limão com o sal e o açúcar.

Junte o óleo.

Coloque o pimento, o pepino, os tomates e a cebola na saladeira e misture com cuidado. Corte o queijo fresco em cubos médios, polvilhe com oregãos e junte, com as azeitonas, à restante salada.

Tape a saladeira e deixe em repouso uns 20 minutos, em temperatura ambiente.

Lave e seque o manjericão, retire-lhe os talos e corte algumas das folhas em tiras.

No momento de servir, polvilhe a salada com as tiras de manjericão e coloque as folhas inteiras a decorar.

Para acompanhar, talvez uma sangria de champanhe..!

Ideal para um fim de tarde quente como o de hoje!

Para ir saboreando antes da FESTA, independentemente do resultado!

VAMOS A ELES!

Em nome da tua ausência

Construí com loucura uma grande casa branca

E ao longo das paredes te chorei

Congratulations, Antonio. Great match! Your team was really better. It will be very hard in finale with you if we win with Greece?!

Recebi esta mensagem ontem à noite.

Foi enviada por um parceiro de negócios da República Checa, com quem tenho trocado sms ao longo do Euro! Só tenho recebido elogios a Portugal!

Neste momento, nem sei o que lhe vou dizer!

Fiquei com pena. Gostava francamente que a nossa Selecção se batesse com os checos na final!

Seria uma final mais aberta, mais bem disputada – pelo que tenho visto dos gregos, não deve ser um jogo bonito!

Ainda para a projecção do torneio a nível internacional seria mais interessante, pois é uma selecção mais conceituada.

Mas afinal, sempre temos umas contas para acertar!